Реклама
14 июня

Ирина Абрамова: Работа на земле полностью заменяет фитнес

Текущий год выдался непростым для всего мира. Вдобавок весна не радовала погодой и внесла свои коррективы в календарь работы с растениями. Но цветочная ферма «Ветер», расположенная на востоке Подмосковья, не унывает и продолжает выращивать прекрасные тюльпаны, нарциссы, ранункулюсы, георгины, пионы и другие цветы на срезку. Ирина Абрамова, основательница и хозяйка фермы, рассказала порталу BOTSADY.ru, как живется ее любимому делу в период пандемии и экономического кризиса.

— Ирина, давайте начнем с самого начала. Расскажите, пожалуйста, как зародилась идея создания фермы? Вы — профессиональный флорист, создаете замечательные композиции из живых цветов, оформляете мероприятия. Что же сподвигло вас стать цветоводом и фермером? Был ли недостаток определенной культуры в срезке у поставщиков? Или идея возникла на почве большой любви к цветам и прекрасному?

— Работая с цветами на свадебных оформлениях, я однажды задумалась, смогу ли вырастить какие-нибудь цветы сама. Изначально была мысль специализироваться только на розах, но, к счастью, посчитав затраты и возможную прибыль, я отбросила эту идею. Потом просто начала интересоваться темой выращивания растений и открыла для себя прекрасный мир цветоводства. Хоть в детстве я и проводила каждое лето на даче, работать на грядках меня не заставляли, поэтому к цветоводству и огородничеству пришла всего четыре года назад с минимальными познаниями в этом деле. И с тех пор, окунувшись в цветоводство с головой, я занимаюсь этим с огромным удовольствием и постоянно учусь!

Так как я оформляла свадьбы только по Москве и области, недостатка в какой-то культуре не было. Но сейчас в свадебную флористику врываются ранее не используемые георгины, которые плохо переносят долгую транспортировку из Голландии, но замечательно переносят недолгий путь из Подмосковья. Очень многие декораторы, вдохновленные прекрасными цветами, сочетают голландскую классику и локальные георгины и циннии, получая невероятной красоты композиции.

— Каков размер вашей фермы? Сколько теплиц? Выращиваете ли цветы в открытом грунте?

— Пока под ферму выделено 15 соток. Это совсем немного, есть куда расти. Но, при грамотном подходе к земле, можно получать хороший урожай с небольших площадей. У меня вся земля в деле! Например, пионам, чтобы производить хороший урожай, надо набираться сил три-пять лет. Мы не даем им цвести в этот период, чтобы они хорошо нарастили корни. А так как пионы высаживаются достаточно широко друг от друга и в первое время особо не кустятся, то я смело высаживаю однолетники между ними. Теплицы у меня три: одна под рассаду и овощи для семьи, две под георгины. Остальное идет в открытый грунт.

Бесценный опыт

— Какие культуры являются для вас основными? Что вы выращиваете в наибольшем количестве? Совпадает ли спрос с вашими личными предпочтениями?

— Основными являются георгины, пионы и тюльпаны, хотя сложно было выделить даже их, потому что я всем сердцем люблю все цветы, которые выращиваю. По количеству выращиваемого я бы выделила георгины, астру и львиный зев, считаю их базовыми цветами. Большой спрос идет на георгины, ну а я с радостью увеличиваю количество кустов и расширяю сетку сортов.

— Вы экспериментируете с ассортиментом выращиваемых растений. Случались ли неудачи и разочарования? А что наоборот всегда растёт успешно и приносит радость?

— Каждый год я что-то убираю или добавляю в ассортимент. Например, в прошлом году полностью убрала сухоцветы из выращиваемого ассортимента, а зря! Они набирают популярность с огромной скоростью, поэтому в текущем сезоне я без них никуда. Конечно, иногда случаются неудачи. Где-то в рассаде что-то недолил, где-то перелил, что-то подмерзло или наоборот «сгорело» в теплице под солнцем. Где-то нарушена агротехника по неопытности, но эти моменты настолько сильно западают в голову, что в следующий раз точно знаешь, что надо делать, а что нет. Это и называется бесценный опыт, поэтому в каждый новый сезон идешь более подкованным.

— Какой посадочный материал преобладает в вашей работе: импортный или отечественный? Чем обусловлен такой выбор?

— Преобладает импортный. В процентном соотношении получается примерно 80% импортного и 20% отечественного. Семена заказываю из Америки и Англии, а корни и клубни из Голландии. Также закупаю редкие сорта у коллекционеров по всей России, у них иногда можно найти редчайшие экземпляры, только жаль, что в очень ограниченном количестве. Импортных поставщиков семян я выбираю из-за очень хорошей всхожести семян и интересных сортов. У российских поставщиков такого не найти. Луковицы тюльпанов и корневища пионов только голландские.

— Сколько человек работает на ферме? Регламентировано ли рабочее время? А по выходным работаете? Это ваша основная работа?

— Наемного персонала у меня нет. Сажаю, поливаю, ухаживаю я сама. Иногда прошу помочь родителей. По земляным работам, типа вспашки или строительства теплиц, помогает муж. Рабочее время не регламентировано. Каждый рабочий день я пишу себе список задач и выполняю их, невзирая на время.

Букет цветов как глоток свежего воздуха

— Многие клиенты вашей фермы — флористы, но и сами вы занимаетесь аранжировкой цветов, оформлением цветами. В обычное время, еще до пандемии, поздняя весна и лето были разгаром свадеб. Как дело обстоит сейчас? Умудряются ли люди каким-то образом устраивать мероприятия и украшать их живыми цветами?

— Сейчас, к сожалению, среди моих покупателей не было тех, кто закупал цветы к мероприятию. Максимум это небольшой семейный праздник. Но все равно очень приятно осознавать, что даже в такое необычное время люди стараются внести частичку цветочного наполнения на праздничный стол.

— А просто так, для себя, заказывают цветы?

— Да! Мои розничные покупатели в основном девушки, которые любят создавать вокруг себя красоту и уют. И я очень рада, что всё больше женщин хотят покупать цветы просто так для себя, для души, для уюта и просто для хорошего настроения. Безмерно радует, когда люди заказывают несколько доставок, например, для себя и сюрприз для родителей и подруги. Основное цветение весенних луковичных пришлось на самый разгар самоизоляции и многие заказывали цветы для близких, чтобы те просто улыбнулись и порадовались. Для некоторых это был глоток свежего воздуха.

Кризис, межсезонье и неприятный май

— Со стороны создается впечатление, что в России появляется всё больше цветочных ферм, несмотря ни на что. Так ли это, как вы считаете? Расцениваете ли вы коллег по цеху как конкурентов или же это дружественное комьюнити профессионалов, влюбленных в цветы и свое дело? Обмениваетесь ли опытом друг с другом?

— Да, цветочное фермерство в России развивается очень стремительно! Я общаюсь с фермерами по всей России, а также с некоторыми зарубежными коллегами. Помогаем не только советом, но иногда и выручаем семенами, ситуации бывают разные. Поддерживаем друг друга, делимся опытом.

— Как отражается общемировая ситуация в целом и российская в частности на вашем бизнесе? Возникли ли сложности в работе в связи с пандемией? Возникла ли необходимость экстренно перестраивать планы, что-то срочно менять?

— Сложностей особо не возникло, ведь, как я уже говорила, наемных работников нет, все делаю сама и силами своей семьи. Курьерские службы продолжали работать, как обычно, поэтому с этим сложностей нет.

— А как вам майская погода? У многих из-за дождей и прохлады затянулась посевная, рассада долго простаивала под крышей, у вас тоже?

— Май в этом году преподнес удивительно неприятные сюрпризы в виде затянувшихся ночных заморозков, бесконечных дождей и очень маленького количества теплых солнечных дней. Погода не давала работать в полную силу, так как земля просто не успевала просохнуть между дождливыми днями, и процесс высадки рассады затянулся.

— Цветочная ферма — дело сугубо сезонное. Даты колеблются, но всё же в какой период вы начинаете продажу срезки и когда заканчиваете? Чем занимаетесь в межсезонье?

— В этом сезоне мы начали продажу уже в начале марта, потому что поставили цель вырастить тюльпаны к Восьмому марта. Это был очень интересный и познавательный опыт. А обычно сезон начинается в конце апреля с тепличных тюльпанов. Далее идут первоцветы из открытого грунта и потом уже начинается основной летний сезон, длящийся до тех пор, пока не придет пора посадки луковичных на следующий сезон. Цветы в открытом грунте к тому времени заканчиваются, остаются только в теплицах, и как только они отцветают, место занимают тюльпаны. После посадки луковичных мы начинаем заготовку основ для новогодних венков. Продаем их оптом, поэтому на ноябрь и начало декабря полностью обеспечены работой. Потом пара месяцев отдыха, и снова начинается посев, так как некоторые культуры необходимо сеять в феврале.

— И напоследок: что самое прекрасное в вашей работе? Довольны ли вы, хотели бы что-то изменить?

— В моем деле прекрасно всё! Ведь мы видим, как маленькие и иногда едва заметные глазу семена превращаются в роскошные цветущие растения, из луковицы вырастает прекрасный тюльпан, а из корешка-осьминожки получается невероятной красоты ранункулюс. А ещё работа на земле в таком объеме полностью заменяет фитнес. Когда идет активный посадочный сезон, прикладываешь огромное количество сил, но все трудности забываются, когда на рассвете или закате срезаешь потрясающей красоты цветы, которые в скором времени будут радовать покупателей.

Любоваться прекрасными цветами Ирины можно в инстаграм-аккаунте veterflowerfarm.

Мария Цикура, специально для BOTSADY.ru

14648
© 2020 BOTSADY.ru — главный портал ботанических садов России
Полное или частичное использование любых материалов сайта разрешено только при размещении активной ссылки, открытой для пользователей и поисковых систем. При использовании материалов в печатных публикациях упоминание источника и автора обязательны. При использовании материалов в них не разрешается вносить правки и изменения без согласования с редакцией BOTSADY.ru.
Яндекс.Метрика
Разработка сайта: Гуров и партнеры