Реклама
29 июня

На Майорке цветёт цикорий

В июне поля и луга на острове Майорка (Испания) окрашиваются в ярко-синий цвет. Это цветет цикорий обыкновенный (Cichorium intybus).

Многолетнее травянистое растение может достигать высоты до одного метра, листья цикория по форме напоминают одуванчиковые. У цикория стержневой корень, что позволяет растению сохранять влагу и формировать соцветия даже при повышенных температурах.

«Основные опылители цикория — это пчелы и бабочки, — говорит Джошуа Боррас, ботаник из Университета Балеарских островов. — В цветах много нектара, но мало пыльцы». Цикорий раскрывает свои цветы утром и закрывает их вечером.

Цикорий обыкновенный широко известен в качестве заменителя кофе, в этих целях используются корни растения. Однако жители Майорки употребляют в пищу также листья цикория, напоминающие по вкусу некоторые сорта салатов, такие как Радиччо, известный также как итальянский цикорий, или Тревизо.

В млечном соке цикория содержатся горечи, он применяется в лекарственных целях, оказывает положительное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. В народной медицине Майорки он считается мочегонным, лёгким слабительным и снижающим артериальное давление средство.

Татьяна Сизова, специально для BOTSADY.ru

3772
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-79020 от 28 августа 2020 г.
© 2020 BOTSADY.ru — главный портал ботанических садов России
Полное или частичное использование любых материалов сайта разрешено только при размещении активной ссылки, открытой для пользователей и поисковых систем. При использовании материалов в печатных публикациях упоминание источника и автора обязательны. При использовании материалов в них не разрешается вносить правки и изменения без согласования с редакцией BOTSADY.ru.
Яндекс.Метрика
Разработка сайта: Гуров и партнеры