Реклама
13 июля

В Нижнем Новгороде впервые зацвела ваниль

В настоящее время в мире описано более ста видов рода Ваниль (семейство Орхидные). Плоды нескольких видов этого рода также называются «ваниль» и используются как пряность. Самый известный вид — ваниль плосколистная (Vanilla planifolia). Именно она сейчас впервые расцвела в Ботаническом саду ННГУ имени Н.И. Лобачевского. Растение культивировалось учёными вуза более полувека, о чём рассказали в пресс-службе университета.

Родиной ванили плосколистной считаются тропические леса Мексики, где она вьётся по стволам деревьев, удерживаясь на них придаточными корнями, и достигает длины нескольких метров. На зелёном стебле растения расположены многочисленные мясистые листья. Цветки жёлто-зелёные, размером до шести сантиметров, в кистевидном соцветии. Эти лианы опыляет особый вид пчел, которые должны успевать сделать это в течение суток, пока раскрыт цветок. Вне Мексики ваниль научились опылять искусственно.

«Эти орхидеи распространены в тропических и субтропических регионах всего земного шара. В настоящее время лидером по производству ванили является Мадагаскар. Плод растения — это стручок (ботанически правильно — коробочка) длиной от 10 до 25 сантиметров, из которого по довольно сложной технологии и получают знаменитую пряность. Растение было открыто испанцами в начале XVI века во время походов Эрнана Кортеса. Но культивировалась она ещё древними ацтеками, а её плоды использовались как денежная единица», — поясняют в ботаническом саду.

BOTSADY.ru

2901
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-79020 от 28 августа 2020 г.
© 2020 BOTSADY.ru — главный портал ботанических садов России
Полное или частичное использование любых материалов сайта разрешено только при размещении активной ссылки, открытой для пользователей и поисковых систем. При использовании материалов в печатных публикациях упоминание источника и автора обязательны. При использовании материалов в них не разрешается вносить правки и изменения без согласования с редакцией BOTSADY.ru.
Яндекс.Метрика
Разработка сайта: Гуров и партнеры