«Литературное варенье»
Вкус классики
Реклама
28 января

В Иркутском ботаническом саду зреют бананы сорта Карликовый Кавендиш

В фондовой коллекции Иркутского ботанического сада плодоносит банан сорта Карликовый Кавендиш (Musa acuminata ’Dwarf Cavendish’). Группа сортов Кавендиш, включающая ещё, например, сорта ’Extra Dwarf Cavendish’ и ’Grande Naine’, получила своё название в честь герцога Девоншира Уильяма Кавендиша, начавшего культивацию бананов, полученных с Маврикия, в 1834 году.

Но до середины прошлого века кавендишские бананы не были популярны, пока главный промышленный сорт бананов Gros Michel не был поражён «панамской болезнью», вызванной грибком Fusarium oxysporum f. sp. cubense. С тех пор кавендишские сорта играют большую роль на мировом рынке бананов. 

Карликовый Кавендиш является десертным сортом банана, это означает, что его мякоть сладкая на вкус и не требует специального приготовления. Овощные же сорта бананов, которые также культивируют, обладают крахмалистой, жёсткой и несладкой мякотью, и их употребляют в пищу только отваренными или жареными. 

BOTSADY.ru, фото: Иркутский ботанический сад

1730
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-79020 от 28 августа 2020 г.
© 2021 BOTSADY.ru — главный портал ботанических садов России
Полное или частичное использование любых материалов сайта разрешено только при размещении активной ссылки, открытой для пользователей и поисковых систем. При использовании материалов в печатных публикациях упоминание источника и автора обязательны. При использовании материалов в них не разрешается вносить правки и изменения без согласования с редакцией BOTSADY.ru.
Яндекс.Метрика
Разработка сайта: Гуров и партнеры