Реклама
19 августа

Как распознать ядовитые растения

Марина Куликова
Марина Куликова учёный секретарь Биологического музея имени К. А. Тимирязева, кандидат биологических наук

399 год до нашей эры. Афины, Греция. Мы незримо присутствуем на казни древнегреческого мыслителя Сократа, принявшего из рук палачей кубок с «государственным ядом». Философ Платон так описывает смерть своего учителя — тюремщик, принёсший Сократу кубок с ядом, сказал: «Ты должен только испить его, затем ходить взад и вперёд до тех пор, пока у тебя не отяжелеют бёдра, а потом лечь, и тогда яд будет продолжать своё действие...»

Сократ испил содержимое кубка и долгое время ходил, а ощутив тяжесть в ногах, прилёг. Служитель сдавил ему ногу — Сократ сказал, что ничего не чувствует. Постепенно тело холодело и цепенело. Как только яд дошёл до сердца, философ умер. 

Вёх ядовитый

Долгое время считалось, что «государственным ядом» было растение цикута или вёх ядовитый (Cicuta virosa). Но современные токсикологи, проанализировав симптомы отравления у Сократа (постепенный восходящий паралич, начинающийся с нижних конечностей), пришли к выводу, что он был отравлен болиголовом пятнистым (Conium maculatum). 

Болиголов пятнистый

При отравлении цикутой начинаются рвота, головокружение, судороги, паралич языка, что явно не соответствует картине, описанной Платоном. Оба растения внешне похожи и относятся к одному семейству Зонтичные (Umbelliferae). Но есть и отличия в местах произрастания. Вёх ядовитый встречается на севере Европы, в США и Канаде, по всей территории России, в Японии, Монголии, Китае. Его излюбленные места обитания — берега водоёмов, болота, придорожные канавы, заливные луга. Следовательно, растение не произрастает в Греции. А вот болиголов повсеместно встречается в Северной Африке, по всей Европе, в Азии, Северной Америке и на всей территории России. Его можно легко обнаружить на лугах, лесных опушках, даже в качестве сорного на пустырях, вдоль железных дорог. 

Стебель болиголова

Растения отличаются по ряду признаков. У болиголова на нижней части стебля красновато-бурые пятна, листья напоминают зелень петрушки, все части растения при растирании издают неприятный «мышиный» запах. У вёха корневище разделено на полости, отсутствуют обёртки у лучей соцветия, доли листовых пластинок линейно-ланцетные, по краю остропильчатые. Вёх — одно из самых ядовитых растений средней полосы России. Во всех частях растения содержится алкалоид цикутоксин. Чаще всего случаи отравления случаются у детей, которые либо поедают его сладковатые корневища, либо делают «дудочки» из стеблей. У болиголова действующим ядовитым веществом является алкалоид кониин. Его часто поедает скот на выпасах, зелень путают с петрушкой, а плоды — с тмином. Интересно, что в древности оба вида растений скорее всего называли цикутой. Только болиголов был «цикутой пятнистой», а вёх — «цикутой водяной». Отсюда и возникла путаница. 

Вороний глаз четырёхлистный (Paris quadrifolia) произрастает в Европе и Западной Сибири, предпочитая тёмные сырые леса и овраги. Растение высотой до 30 сантиметров с широкоэллиптическими листьями, собранными в мутовку в количестве четырёх (реже пяти-шести). Ярко-зелёные цветки, украшенные венчиком из тычинок, появляются уже в мае, на их месте созревают синевато-чёрные круглые ягоды, похожие на глаз ворона. Несмотря на их неприятный запах и вкус, ягоды нередко путают с черникой и голубикой. Во всех частях растения содержатся смертельно ядовитые гликозиды паридин и паристифин. При поедании ягод (для отравления достаточно несколько штук) возникают боли в желудке, рвота, потеря сознания, судороги. 

Вороний глаз четырёхлистный

Воронец колосистый (Actaea spicata) — растение высотой до 70 сантиметров с дважды тройчатыми листьями. Мелкие белые цветки образуют кистевидное соцветие. Чёрные многосемянные ягоды собраны в плотную кисть, до поздней осени держатся на растении. Произрастает в Европейской России, на Кавказе, в Сибири в лесах разного типа. Все части растения содержат алкалоиды и могут вызвать отравления вплоть до летального исхода. Поедание плодов вызывает тошноту и рвоту, боли в животе, тремор и судороги. Сок воронца при контакте с кожей вызывает волдыри и язвы. 

Воронец колосистый

На всей территории России по сорным местам, залежам, вдоль дорог произрастает белена чёрная (Hyoscyamus niger). Это двулетнее растение высотой до метра с неприятным запахом. Нижние листья черешковые выемчато-перистонадрезанные, стеблевые — сидячие, выемчато-лопастные. Цветки сидячие, собраны на концах побегов в облиственные соцветия. Венчик воронковидный, грязно-жёлтый. 

Белена чёрная

Плод-коробочка с открывающейся крышечкой после созревания семян. Все части растения ядовиты из-за сильнодействующих алкалоидов — скополамина и атропина. Алкалоиды оказывают нейротоксическое и психотропное действие. При отравлении беленой уже через 30 минут у пострадавшего начинается головокружение, сухость во рту, расширение зрачков и нарушение зрения, тахикардия, затруднённое мочеиспускание. Расстройство со стороны центральной нервной системы приводит к помрачению сознания, галлюцинациям, возникает паралич, состояние, напоминающее буйное помешательство. Отсюда и народное высказывание «белены объелся». Отравление может привести к гибели.

Атропин применяют в виде капель в офтальмологии для расширения зрачка. Модницы в прошлые века капали в глаза атропин, чтобы добиться яркого блеска глаз. При этом постоянное использование атропина приводило к снижению остроты зрения. Чаще всего семенами белены травятся маленькие дети.

Дурман обыкновенный

Аналогичными с беленой симптомами отравления обладает дурман обыкновенный (Datura stramonium). Дурман произрастает по сорным сырым местам, залежам, на пашнях. В России встречается на Кавказе, в Европейской части, в Крыму, крайне редко в Западной Сибири и на Дальнем Востоке (в качестве сорного заносного растения). Это крупное однолетнее растение, обладающее резким табачным запахом. Листья к основанию клиновидно суженные, по краю с крупными, острыми зубцами. Цветки одиночные, белые, воронковидные. Плод дурмана — яйцевидная четырёхгранная коробочка, усаженная жёсткими шипами. Растение нередко собирают в букеты из-за красивых цветков. Все части растения содержат алкалоиды скополамин, гиосциамин, атропин, но наибольшая их концентрация обнаружена в цветках и семенах. Дурман у многих народов используется с древности в качества яда и галлюциногена. Детей привлекают чёрные семена дурмана, которые видны в раскрывшихся коробочках. 

Паслён сладко-горький

Паслён сладко-горький (Solanum dulcamara) — полукустарник, обильно ветвящийся от основания. Стебли лазящие, одревесневающие в нижней части. Нижние листья заострённые, при основании нередко имеют две маленькие продолговатые доли, либо цельные. Верхние листья часто трёхраздельные. Свежие листья издают резкий, неприятный запах. Плоды — яйцевидные ягоды — по мере созревания меняют окраску от жёлтой к красной. При раскусывании спелых плодов сначала ощущается сладкий, а затем горький вкус. Отсюда происходит видовое название растения. 

Всё растение помимо гликоалкалоида соланина содержит гликозид дулькамарин, сходный по действию с алкалоидами белены. Зелёные ягоды содержат до 2% стероидных гликозидов, при полной зрелости плодов их количество уменьшается. Однако в медицинской литературе описаны случаи смертельных исходов при поедании даже ярко-красных ягод паслёна сладко-горького. При отравлении через несколько часов начинается диарея и рвота, наблюдается аритмия, шаткая походка. Растение распространено в европейской части России, в Сибири, на Кавказе. Произрастает на влажных лугах, по берегам водоёмов, среди кустарников, как сорное по заброшенным местам. 

Бузина кистевидная

Бузина кистевидная (Sambucus racemosa) — кустарник высотой до трёх метров. Листья супротивные, непарноперистые, состоят из пяти—семи листочков с пильчатозубчатым краем. Желтовато-зелёные мелкие цветки с неприятным запахом собраны в кистевидные соцветия. Плод — мелкая красная костянка. Бузина кистевидная распространена в лесной зоне Европейской России. Произрастает в светлых лесах, на опушках, близ населённых пунктов, часто используется в декоративном садоводстве. Плоды бузины кистевидной не только имеют неприятный вкус, но и токсичны (особенно в незрелом состоянии), так как содержат гликозид самбунигрин. Признаки отравления: головокружение, тошнота, рвота и диарея, боли в желудке, тахикардия. 

Швейцарский врач и алхимик Парацельс ещё в XVI веке отмечал, что любой яд становится лекарством при соблюдении дозировки. Большинство упомянутых выше ядовитых растений используются в народной, а некоторые и в официальной медицине. К сожалению, часты случаи отравления у неосторожных любителей фитотерапии. Помните, лечение травами должно проводиться только под наблюдением врача! 

BOTSADY.ru, фото: М. В. Куликова, П. В. Александров

Портал BOTSADY.ru работает при поддержке PR-агентства «Гуров и партнёры»

1580

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77-79020 от 28 августа 2020 г.
© 2020 - 2021 BOTSADY.ru — главный портал ботанических садов России
Полное или частичное использование любых материалов сайта разрешено только при размещении активной ссылки, открытой для пользователей и поисковых систем. При использовании материалов в печатных публикациях упоминание источника и автора обязательны. При использовании материалов в них не разрешается вносить правки и изменения без согласования с редакцией BOTSADY.ru.
Яндекс.Метрика
Разработка сайта: Гуров и партнеры