Как распознать ядовитые растения

399 год до нашей эры. Афины, Греция. Мы незримо присутствуем на казни древнегреческого мыслителя Сократа, принявшего из рук палачей кубок с «государственным ядом». Философ Платон так описывает смерть своего учителя — тюремщик, принёсший Сократу кубок с ядом, сказал: «Ты должен только испить его, затем ходить взад и вперёд до тех пор, пока у тебя не отяжелеют бёдра, а потом лечь, и тогда яд будет продолжать своё действие...»

Сократ испил содержимое кубка и долгое время ходил, а ощутив тяжесть в ногах, прилёг. Служитель сдавил ему ногу — Сократ сказал, что ничего не чувствует. Постепенно тело холодело и цепенело. Как только яд дошёл до сердца, философ умер. 

Вёх ядовитый

Долгое время считалось, что «государственным ядом» было растение цикута или вёх ядовитый (Cicuta virosa). Но современные токсикологи, проанализировав симптомы отравления у Сократа (постепенный восходящий паралич, начинающийся с нижних конечностей), пришли к выводу, что он был отравлен болиголовом пятнистым (Conium maculatum). 

Болиголов пятнистый

При отравлении цикутой начинаются рвота, головокружение, судороги, паралич языка, что явно не соответствует картине, описанной Платоном. Оба растения внешне похожи и относятся к одному семейству Зонтичные (Umbelliferae). Но есть и отличия в местах произрастания. Вёх ядовитый встречается на севере Европы, в США и Канаде, по всей территории России, в Японии, Монголии, Китае. Его излюбленные места обитания — берега водоёмов, болота, придорожные канавы, заливные луга. Следовательно, растение не произрастает в Греции. А вот болиголов повсеместно встречается в Северной Африке, по всей Европе, в Азии, Северной Америке и на всей территории России. Его можно легко обнаружить на лугах, лесных опушках, даже в качестве сорного на пустырях, вдоль железных дорог. 

Стебель болиголова

Растения отличаются по ряду признаков. У болиголова на нижней части стебля красновато-бурые пятна, листья напоминают зелень петрушки, все части растения при растирании издают неприятный «мышиный» запах. У вёха корневище разделено на полости, отсутствуют обёртки у лучей соцветия, доли листовых пластинок линейно-ланцетные, по краю остропильчатые. Вёх — одно из самых ядовитых растений средней полосы России. Во всех частях растения содержится алкалоид цикутоксин. Чаще всего случаи отравления случаются у детей, которые либо поедают его сладковатые корневища, либо делают «дудочки» из стеблей. У болиголова действующим ядовитым веществом является алкалоид кониин. Его часто поедает скот на выпасах, зелень путают с петрушкой, а плоды — с тмином. Интересно, что в древности оба вида растений скорее всего называли цикутой. Только болиголов был «цикутой пятнистой», а вёх — «цикутой водяной». Отсюда и возникла путаница. 

Вороний глаз четырёхлистный (Paris quadrifolia) произрастает в Европе и Западной Сибири, предпочитая тёмные сырые леса и овраги. Растение высотой до 30 сантиметров с широкоэллиптическими листьями, собранными в мутовку в количестве четырёх (реже пяти-шести). Ярко-зелёные цветки, украшенные венчиком из тычинок, появляются уже в мае, на их месте созревают синевато-чёрные круглые ягоды, похожие на глаз ворона. Несмотря на их неприятный запах и вкус, ягоды нередко путают с черникой и голубикой. Во всех частях растения содержатся смертельно ядовитые гликозиды паридин и паристифин. При поедании ягод (для отравления достаточно несколько штук) возникают боли в желудке, рвота, потеря сознания, судороги. 

Вороний глаз четырёхлистный

Воронец колосистый (Actaea spicata) — растение высотой до 70 сантиметров с дважды тройчатыми листьями. Мелкие белые цветки образуют кистевидное соцветие. Чёрные многосемянные ягоды собраны в плотную кисть, до поздней осени держатся на растении. Произрастает в Европейской России, на Кавказе, в Сибири в лесах разного типа. Все части растения содержат алкалоиды и могут вызвать отравления вплоть до летального исхода. Поедание плодов вызывает тошноту и рвоту, боли в животе, тремор и судороги. Сок воронца при контакте с кожей вызывает волдыри и язвы. 

Воронец колосистый

На всей территории России по сорным местам, залежам, вдоль дорог произрастает белена чёрная (Hyoscyamus niger). Это двулетнее растение высотой до метра с неприятным запахом. Нижние листья черешковые выемчато-перистонадрезанные, стеблевые — сидячие, выемчато-лопастные. Цветки сидячие, собраны на концах побегов в облиственные соцветия. Венчик воронковидный, грязно-жёлтый. 

Белена чёрная

Плод-коробочка с открывающейся крышечкой после созревания семян. Все части растения ядовиты из-за сильнодействующих алкалоидов — скополамина и атропина. Алкалоиды оказывают нейротоксическое и психотропное действие. При отравлении беленой уже через 30 минут у пострадавшего начинается головокружение, сухость во рту, расширение зрачков и нарушение зрения, тахикардия, затруднённое мочеиспускание. Расстройство со стороны центральной нервной системы приводит к помрачению сознания, галлюцинациям, возникает паралич, состояние, напоминающее буйное помешательство. Отсюда и народное высказывание «белены объелся». Отравление может привести к гибели.

Атропин применяют в виде капель в офтальмологии для расширения зрачка. Модницы в прошлые века капали в глаза атропин, чтобы добиться яркого блеска глаз. При этом постоянное использование атропина приводило к снижению остроты зрения. Чаще всего семенами белены травятся маленькие дети.

Дурман обыкновенный

Аналогичными с беленой симптомами отравления обладает дурман обыкновенный (Datura stramonium). Дурман произрастает по сорным сырым местам, залежам, на пашнях. В России встречается на Кавказе, в Европейской части, в Крыму, крайне редко в Западной Сибири и на Дальнем Востоке (в качестве сорного заносного растения). Это крупное однолетнее растение, обладающее резким табачным запахом. Листья к основанию клиновидно суженные, по краю с крупными, острыми зубцами. Цветки одиночные, белые, воронковидные. Плод дурмана — яйцевидная четырёхгранная коробочка, усаженная жёсткими шипами. Растение нередко собирают в букеты из-за красивых цветков. Все части растения содержат алкалоиды скополамин, гиосциамин, атропин, но наибольшая их концентрация обнаружена в цветках и семенах. Дурман у многих народов используется с древности в качества яда и галлюциногена. Детей привлекают чёрные семена дурмана, которые видны в раскрывшихся коробочках. 

Паслён сладко-горький

Паслён сладко-горький (Solanum dulcamara) — полукустарник, обильно ветвящийся от основания. Стебли лазящие, одревесневающие в нижней части. Нижние листья заострённые, при основании нередко имеют две маленькие продолговатые доли, либо цельные. Верхние листья часто трёхраздельные. Свежие листья издают резкий, неприятный запах. Плоды — яйцевидные ягоды — по мере созревания меняют окраску от жёлтой к красной. При раскусывании спелых плодов сначала ощущается сладкий, а затем горький вкус. Отсюда происходит видовое название растения. 

Всё растение помимо гликоалкалоида соланина содержит гликозид дулькамарин, сходный по действию с алкалоидами белены. Зелёные ягоды содержат до 2% стероидных гликозидов, при полной зрелости плодов их количество уменьшается. Однако в медицинской литературе описаны случаи смертельных исходов при поедании даже ярко-красных ягод паслёна сладко-горького. При отравлении через несколько часов начинается диарея и рвота, наблюдается аритмия, шаткая походка. Растение распространено в европейской части России, в Сибири, на Кавказе. Произрастает на влажных лугах, по берегам водоёмов, среди кустарников, как сорное по заброшенным местам. 

Бузина кистевидная

Бузина кистевидная (Sambucus racemosa) — кустарник высотой до трёх метров. Листья супротивные, непарноперистые, состоят из пяти—семи листочков с пильчатозубчатым краем. Желтовато-зелёные мелкие цветки с неприятным запахом собраны в кистевидные соцветия. Плод — мелкая красная костянка. Бузина кистевидная распространена в лесной зоне Европейской России. Произрастает в светлых лесах, на опушках, близ населённых пунктов, часто используется в декоративном садоводстве. Плоды бузины кистевидной не только имеют неприятный вкус, но и токсичны (особенно в незрелом состоянии), так как содержат гликозид самбунигрин. Признаки отравления: головокружение, тошнота, рвота и диарея, боли в желудке, тахикардия. 

Швейцарский врач и алхимик Парацельс ещё в XVI веке отмечал, что любой яд становится лекарством при соблюдении дозировки. Большинство упомянутых выше ядовитых растений используются в народной, а некоторые и в официальной медицине. К сожалению, часты случаи отравления у неосторожных любителей фитотерапии. Помните, лечение травами должно проводиться только под наблюдением врача! 

BOTSADY.ru, фото: М. В. Куликова, П. В. Александров

Портал BOTSADY.ru работает при поддержке PR-агентства «Гуров и партнёры»